業界初！『らーめん開業・運営・経営・支援ソフト』
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業界初！『らーめん開業・運営・経営・支援ソフト』 について
千葉県内の人気ラーメン店に選ばれた！行列のできるらーめん店の開業・運営・経営方法を知ってみたいと思いませんか？チバジャン!?（600円）千葉発信の新しいご当地ラーメンのテーマとして挙げたのが「醤（ジャン）」。豆板醤、甜麺醤、沙茶醤、コチュジャンに鰹節粉などをブレンドし、今までにない新しいジャン「チバジャン」を創作。またピリ辛のジャン玉（揚げ玉）も浮かべ、食べ進めるごとに味が変化するラーメンに仕上げました。麺は地元千葉製粉と藤代製麺がタッグを組んで作り上げた「チバジャンオリジナル特製幅広平打ち麺」。スープは国産鶏と豚をベースに煮込んだ白濁スープをあっさりと塩味に仕上げました。具は甘めに味付けられた肉...
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